Rezept: Gebackenes Kamel (mit Füllung) von T.C. Boyle aus Wassermusik

28. September 2007 | Von dolcevita | Kategorie: Dies und Das, Lesekreis, Leseproben

KamelFür ca. 400 Personen:

4 Trappen, gereinigt und gerupft
500 Datteln
200 Regenpfeifeneier
20 Karpfen (Zweipfünder)
2 Schafe
1 großes Kamel
div. Gewürze

Man grabe ein Feuerloch. Flammenmeer auf eine ca. 1 m tiefe Lage glühender Kohlen hinunterbrennen lassen. Die Eier separat hartkochen. Die geschuppten Karpfen sodann mit geschälten Eiern und den Datteln füllen. Die fein gewürzten Trappen mit den gefüllten Karpfen füllen. Schafe mit den gefüllten Trappen füllen, sodann Kamel mit den gefüllten Schafen füllen. Das Kamel kurz ansengen, dann mit Doumpalmenblättern umwickeln und in der Glut vergraben. Zwei Tage lang backen.

Als Beilage Reis servieren ;-)

5 Kommentare
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  1. dolce 28. September 2007 10:37 :

    Könntest du bitte beim Reis noch angeben wieviel man für 400 Leute braucht sonst geht das doch garantiert wieder schief :twisted:

  2. Don Farrago 28. September 2007 12:09 :

    Da hab ich beim Lesen auch direkt einen Mega-Appetitschub gekriegt und musste erst mal zum Kühlschrank… ;-)

  3. dolcevita 28. September 2007 17:11 :

    @dolce: schätze so um die 50 Kilo dürften reichen - viel Spaß bei der Zubereitung
    @don:genau, das Buch macht direkt hungrig :-)

  4. » Dezember 2007: Wassermusik von T. C. Boyle Lesekreis 24. Oktober 2007 20:35 :

    [...] auf die Rückkehr des Weltenbummlers wartet. Boyle stützt sich auf dabei auf Mungo Parks Reiseberichte, etwa Travels in the Interior of Africa (1803), die sich unterhaltsam lesen und für damalige [...]

  5. » Etwas mit Vanille für die Medienshopblogger Lesekreis 22. November 2007 23:33 :

    [...] in Hörnchenform meistens gelingt. Ich hätte auch gerne ein sensationell herzhaftes Rezept zur Verfügung gestellt, aber leider stellt die Beschaffung der Zutaten ein ziemlich [...]

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